GRANCASAR ha ganado la vigésima tercera cata-concurso que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida con una puntuación de 212 puntos, 28 puntos por encima del siguiente competidor. Este nuevo premio nos alza por cuarta vez con el galardón que acredita a GRAN CASAR como la mejor Torta del Haydos maneras de hacerlo: directamente echando la sal por toda su superficie a mano, o sumergiéndolo en una salmuera. La maduración del mejor queso Además del 7 al 12 de octubre, tendrá lugar la 13ª Ruta de la Tapa con Torta del Casar, en la que se podrá disfrutar de las mejores elaboraciones en un recorrido por Casar de Cáceres. Saboreala Torta del Casar Del 12 al 19 de octubre: En colaboración con restaurantes de la zona geográfica de la D.O.P. que ofrecerán al cliente una tapa o un plato con Torta del Casar. Preparación Tostamos las rebanadas de pan con el grill, o unos triángulos de pan de molde. La torta del Casar es uno de los quesos mejores que tenemos en España (no porque yo sea Extremeña) Se abre por la parte de arriba, y sin cortar del todo nos vale para seguir tapando la torta . A este le falta que la hubiese tenido dos días Latorta del Casar Gran Casar está catalogada como uno de los mejores quesos del mundo, su proceso de fabricación sigue siendo el mismo que utilizaron nuestros abuelos hace 100 años. Con la diferencia de las facilidades que hoy en día suponen la mecanización de los procesos de fabricación y maduración. Mispreferidos son la Torta del Casar y el Queso de la Serena, ambos parecidos pero igualmente famosos. La primera peculiaridad de estos dos singulares quesos, es la forma de tomarlos. Se trata de quesos cremosos, con el mismo tacto y apariencia que la leche condensada, sólo aptos para consumir untándolos en una buena Quées la Torta del Casar. La Torta del Casar es un tipo de queso cremoso hecho a base de leche de oveja. Se elabora en Casar de Cáceres aunque también se confecciona en Latriunfadora de este último concurso ha sido la quesería familiar Quesos del Casar S.L., ubicada en el pueblo Casar de Cáceres, a 15 minutos en coche de Cáceres. Además de la ganadora, en CÁCERES 11 (EUROPA PRESS) La Torta del Casar cumple 25 años como Denominación de Origen y lo hace con los principales retos de asegurar el relevo generacional, la producción de leche y aumentar el número de queserías. Así, cabe recordar que el 11 de enero de 1999 la Junta de Extremadura otorgó este sello que .

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